Unser Restaurant
Wenn der Arbeitstag ausklingt, ist das NICE ein idealer After-Work-Spot: Genießen Sie erlesene Weine, kreative Cocktails und ausgewählte Spirituosen in stilvollem Ambiente – ob für den entspannten Ausklang des Tages oder ein geselliges Zusammensein in kleiner Runde.
Ob Menü oder á la carte – im NICE ist für jeden Geschmack etwas dabei. Hochwertige und frische Zutaten sind uns dabei ebenso wichtig wie eine vielfältige Auswahl.
Vorspeise
Ceviche vom Loup de Mer
Süßkartoffel, rote Zwiebel, Koriander
Warme Vichyssoise (vegan)
Melia Kartoffel, Lauch, Pfefferöl
Tatar vom Rind
Koji, Senfsaat, Geflügelemulsion, Belper Knolle
Topinambur (vegan)
Sonnenblume, Preiselbeere, Zwetschgenkern
Julius Brantner Brot, Salzbutter
Hauptgang
Fasanenbrust
Maultasche, Karotte, Mohn, Sauce Divine
Kalbsbacke
Schichtkartoffel, Rosenkohl, Cassis
Steak Frites
200g Tioler Rib-Eye, Chimichurri, Fries
Wildfang Skrei
Panko, Spitzkohl, Rote Beete,
Weiße Bohne, Birne
Pastinake (vegan)
Zwiebelgewächse, Pilze, Hefe, Zitrone
Winterkräuter-Salat (vegan möglich)
Blutorange, Nussdressing, Manchego
Dessert
Nice Mousse
Maldonsalz, Extra Vergine Öl
Tapioka (vegan)
Chai, Zitronengras, Kokos
Brantner Toast
Creme Patisserie, Pflaume,
Sauerrahm-Mohn
Martini Affogato
Käsevariation
Birnenchutney, Keer-Honig, Scheibe Julius Brantner Brot
WEISSWEIN
2024 Grüner Veltliner Xaver´s Edition
Loimer, Kamptal
2024 Kalk & Kreide Sauvignon Blanc
Tement, Steiermark
2024 Chardonnay & Weissburgunder
Rings, Frankreich
ROSÈ
2024 Rosé Nice Edition
Domaine La Croix Belle, Languedoc-Roussillon
ROTWEIN
2023 Nemea
Lantides, Nemea
2023 Chianti Rufina
Sevapiana, Toskana
2019 Montepulciano d´Abruzzo
Di Sipio, Abruzzen
2016 Diane de Belgrave
Chateau Belgrave, Haute-Médoc
Weitere Weine sind in unserer vielfältigen Weinkarte zu finden.